屋久島の作家の星川淳さん、南方新社の向原祥隆さん、鹿児島市議の小川みさ子さんと雑談。星川さんとは、本当に久しぶ…
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薩摩牛の取材のため、吉祥寺に最近出店した「薩摩牛の蔵」で、薩摩牛を全国に広めるための中心人物、カミチクの上村社…
仕事で大阪へ。鹿児島・大阪間の往復をLCCのピーチにしました。 価格は、1週間前の…
食の可能性を見つけるための8日間のニューヨーク滞在。 宿泊はマンハッタンを避け、対岸にあるニュージャージ州ニュ…
東京ドームで1月7日から15日まで9日間開催された「ふるさと祭り東京」に浜串も出店。フジテレビ系…
12月7日、奄美地区のITセミナーでお話しするために、奄美訪問。 初めて大和村の海岸沿いを車で走って、その自然…
かごしま有機農業推進協議会が出展している「オーガニックEXPO（ビッグサイト）」を初見学。協議会…
「ジェラテリア花の木」がドルフィンポートにオープンしました。鹿児島素材のジェラートとアフォガード…
県内の漁協が開発したオリジナルの魚の串を13種類「KTSの日」で販売。 この串は、それぞれの漁協…
8月18日、ビッグサイトで開催された居酒屋産業展を初見学。 シーフードショーよりも入場者はずっと少ないのですが…
日経BP社が主催する『ジョブズに学ぶ驚異のイノベーション』セミナーに参加。秋葉原コンベンションホールという大き…
僕たちの仕事にとても大切な食のコーディネート。魚も野菜も素材そのままでは、なかなか消費拡大とはいきません。新し…
