カフェがとても多いオーストラリア。
東京でも多くのカフェでオーストラリア独特のロングブラックやフラットホワイトが飲めます。「キャンバストーキョー（広尾）」「ミーズカフェ（銀座）」「バイロンベイ・コーヒー（大門）」「オールプレスエスプレッソ（清澄白河）」など、個性的なオーストラリアカフェスタイルが定着してきました。
シドニーには、サンフランシスコに劣らないカフェカルチャーがあります。
その中の特徴的な2店舗。
すごいカフェ体験です・・・。
シドニー発のウェアハウス感覚カフェ「Grounds」
カフェ、コンテポラリーレストラン、花屋、動物たちがいたりと開放的な空間に圧倒されます。
クージービーチの遊び感覚満載のレストラン・カフェ「Coogee Pavilion」
スターバックスが撤退したと言われるオーストラリア。これほど自由な作りだとかなわないと思ってしまいます。
番外編「Bills」
実は初めての「ビルズ」。いつも行列でなかなか行けなかったのですが、朝食では無く、夜に行きました。写真はフルーツブレッドというメニュー。チーズ、干しぶどうと共に食べます。その発想に驚き。しかもとても美味しい。
