「on&off」カテゴリーアーカイブ

韓国・ソウルのオーガニックを見てきました。最初は漢南洞（ハンナムドン）にある「ローズ・ベーカリー」今年2月には丸の内にもできたオーガニックカフェです。ロンドン、パリ、ソウル、そして東京の4カ国で展開中。東京よりも先にソウ … 続きを読む →

オーガニックが暮らしにどう取り入れられているかを知るためにサンフランシスコを訪問。その合間にサンフランシスコらしさ（多様性）を感じられるというミッション・ドロレス・パークを訪れました。この写真は平日の夕方です。別にイベン … 続きを読む →

サンフランシスコでは3カ所のファーマーズマーケットに行きました。特にバークレーのファーマーズマーケットは、1ブロックの規模ですがオールオーガニック。バークレーはアメリカでのオーガニック先進地。その理由はアリス・ウォーター … 続きを読む →

去年サンフランシスコを訪れた際、散歩中に偶然見つけたサンフランシスコ芸術大学（サンフランシスコ・アート・インスティテュート）があまりに素敵だったので、今年もう一度訪ねました。 学内を見せてもらい、学生に対して大切にしてい … 続きを読む →

オーガニック野菜の新しい消費を考えるために、中目黒の野菜スイーツ専門店「ポタジエ」を訪問。とても人気のお店なんだと行って初めて知りました。ひっきりなしにお客様が来店。レジもずっと行列。しかも男性が多し！いつも思うのは、新 … 続きを読む →

仕事で奄美大島を訪れた際に、ウェブサイトの打ち合わせで島とうふ屋さんを訪問。場所は空港から奄美市に向かう途中の道路沿い。気をつけないと見落とすような看板。てか、見落としましたが・・・。それでも、お店のたたずまいは緑に囲ま … 続きを読む →

土木・建築用コンクリート製品製造インフラテックの技術開発部坂本さんから、高速道路用の製品をビッグサイトで開催されるハイウェイテクノフェアに出展したいので、一緒にブースを考えませんかというお話し。坂本さんのアイデアで高速道 … 続きを読む →

今年で3回目のオーガニックフェスタ。会場はドルフィンポート前のウォーターフロントパーク。やっと雨無しの開催になりました。オーガニックフェスタは有機農産物の生産や販売、食の提供、そしてエコにかかわる多くの人が集まるので、出 … 続きを読む →