月別アーカイブ: 2015年3月

エディブル・スクールヤード=食べられる校庭   今回のアメリカ西海岸訪問の目的が、この「食べられる校庭」を見学することでした。   学校の場所は、サンフランシスコ・バークレー。学校名は、マーティン・ル … 続きを読む →

サンフランシスコ北部、マリンカウンティで見た海上生活。マリンカウンティでは、こんな暮らしが普通にあって驚き。  

  オーガニックにこだわる、変わった街といわれるポートランド。訪問前にいろいろ調べてみて、特に興味深かったのは、2011年に放映されていた「ポートランディア」というコメディドラマの内容です。レストランのメニュー … 続きを読む →