今、アメリカで成長中の自然食品店にいます。
写真は生産者を紹介したポスター。こういう出し方があるんだなと感心。
デリコーナーも充実で寿司、丼など、日本食も作ってます。
もちろん店舗はWi-Fiネット。パソコン持ち込んでSkypeしてるお客さんがいました。
こんなお店があればいいなを実現してるホールフーズは、お客さんもいっぱい。昔からあるお店ですが、日本でもマーケティングの本で取り上げられることが多くなりました。
以前よりも普通のお客さんが増えています。特に男性。
アメリカでナチュラルフードが市民権を得てることを実感できるお店です。